semprit coklat

Bahan:
125 gr margarin
125 gr mentega
160 gr gula tepung
1/4 sdt garam
1 butir telur
275 gr tepung terigu protein sedang
20 gr cokelat bubuk
30 gr susu bubuk
20 gr tepung maizena
75 gr dark cooking chocolate lelehkan
50 gr almond slice yang utuh
25 gr chocolate chips
cara membuat :
1. kocok margarin, mentega, gula tepung dan garam 30 detik. tambahkan telur kocok rata
2. masukan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan dark chocolate leleh aduk rata
3. semprit di loyang yang dioles margarin. Taruh almond slice berdiri. Beri chocolate chips ditengah.
4. oven 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.
untuk 850 gr

Semur Bola Daging dengan Puree Kentang

Semur Bola Daging dengan Puree Kentang

Bahan :

½ kg kentang
4 sdm margarine
125 ml susu cair panas
Daun peterseli cincang, secukupnya
¼ kg daging cincang
1 butir telur
1 buah bawang bombay, cincang
2 buah bawang putih, cincang
250 ml air kaldu
2 sdm kecap manis
2 ons baby buncis, siangi, kukus
Garam, merica dan pala secukupnya

Cara membuat :

1. Buat pure kentang : kupas kentang, cuci, lalu rebus hingga empuk, angkat dan haluskan. Campurkan dengan daun peterseli cincang, margarine dan susu cair, aduk rata kemudian bagi menjadi 5 bagian.
2. Buat semur daging cincang :

1. Campurkan daging cincang dengan bawang bombay, bawang putih, telur, garam, merica dan pala secukupnya, aduk rata lalu bagi dan bentuk jmenjadi 5 bulatan pipih.
2. Goreng adonan daging hingga agak mengeras.
3. Tuangi air kaldu, tambahkan kecap, garam, merica, dan pala secukupnya. Masak hingga daging matang dan kuah mengental.
4. Hidangkan pure kentang dengan semur daging dan buncis kukus.